Oliven, das flüssige Gold von Castelvetrano.
Castelvetrano verdient sein Geld in erster Linie mit dem Anbau und der Verarbeitung von Oliven, deren Anbauflächen sich rund um die Siedlung über mehr als 6500 Hektar erstrecken. Die beliebteste Olivensorte der Region ist "Noxellara del Belice", verwendbar sowohl zur Herstellung von Öl als auch als Tafeloliven. Diese sind hier sogar durch eine eigene Herkunftsbezeichnung geschützt, die Denominazione die Origine Protteta, kurz D.O.P. In Castelvetrano hofft man, künftig auch für das qualitativ hochwertinge "Native Olivenöl extra" (olio extra vergine) eine solche Herkunftsbezeichnung ausweisen zu dürfen. die "D.O.P. Valle del Belice"

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die Weinlese ist vorbei und die Reeben verwandeln sich bereits in guten Wein auch das Laub der Weinstöcke ist an vielen Orten bereits entfernt und die Pflanze kann Kraft sammeln für´s
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nächste Jahr. Je weiter man von Terrasini in Richtung Castelvetrano fährt, um so mehr weichen die Weinstöcke
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den Olivenbäumen die mit ihren knorrigen Stämmen die Landschaft beherrschen
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aber auch hier sind Oliven schon gepfückt und warten an der Preßstelle "Frantoio", um sich in das flüssige Gold
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Sizilien´s zu verwandeln. vor dem Kauf muß natürlich erst einmal der Geschmack
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und die Qualität geprüft werden, auch wenn schon der Anblick alleine ein Genuss ist. Olio extra vergine
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der Rest ist keineswegs Abfall sondern wird weiter verarbeitet zu Olivenöl minderer Qualität wenn wir schon Mal hier sind können wir auch gleich was vom Lidl mitnehmen